Recept: Citronovo-ricottové organické fettuccine z quinoe

Rychlý a jednoduchý recept, který potěší každého fanouška svěžích jídel. Organické fettuccine z quinoe v lahodné citrónově-riccotové omáčce zasytí a určitě ulahodí vaším chuťým buňkám. Zkuste a nebudete litovat.

Na 2 porce budeme potřebovat:

100g quinoa fettucine Max Sport

120g ricotty

Šťáva z poloviny citronu

Citronová kůra

2 stroužky česneku

Čerstvá bazalka

Hrst brokolice

Hrst hrášku

4 lžíce strouhaného parmazánu

Sušené chilli, mořská sůl, pepř

Hrst pistácií

Olivový olej pro restování

Postup:

1. Těstoviny uvaříme podle návodu.

2. Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme nasekaný česnek spolu s hráškem, nastrouhanou citrónovou kůrou, parmazánem a předvařenou brokolicí. Přidáme ricottu smíchanou se lžící vody ze těstovin a citrónovou šťávou, a přidáme k restované zelenině.

3. Dochutíme chilli, solí, pepřem. Přimícháme těstoviny, a spolu povaříme ještě minutu.

4. Dozdobíme bazalkou, pistáciemi, a na závěr posypeme ještě extra parmazánem.