Jsou výborně 😍 a hlavně si pamatujte do originál Carbonara těstovin se nepřidává smetana 😉, takže pokud nevíte co si o víkendu připravit tak si pojďme sepsat recept:
Potřebujeme:
▫️Těstoviny, já jsem dala proteinové od Max Sport ( na dvě porce stačí 1/2 balení )
▫️1 ČL Olivového oleje
▫️2 celá vajíčka 🥚 + jedno žloutko navíc
▫️1 ČL masla
▫️80g Pecorino sýru - nebo parmazánu 🧀
▫️100 g guanciale nebo pancetty (pokud je neumíte sehnat můžete použít i slaninu) já jsem tuto našla v @lidlsk
▫️3 stroužky česneku
▫️himálajskou sůl
▫️černý pepř
Postup:
▫️Na jemné plátky si nakrájíte pancettu (nebo slaninku) 🥓 a dáte ji na rozpálenou pánev s olivovým olejem a osmahnete ji.
▫️Přidáte lžičku masla.
▫️Dáte si vařit vodu na těstoviny ( pozor zde nedávejte hodně soli, protože sýr je dost slaný sám o sobě), když začne vařit dáte vařit těstoviny.
▫️K slanině přidáte rozmačkaný česnek (jak vidíte ve videu) a necháte spolu na pánvi.
▫️V misce si rozbijete dvě vajíčka 🥚 a pak to třetí oddělíte a použijete jen žloutko, nastrouháte k tomu do misky sýr a spolu smícháte.
▫️Z pánve vyberete česnek (byl tam jen na chuť ale kdo ho máte rád jako já 😍 tak si ho pak přidejte na talíř.
▫️Máte-li hotové těstoviny, rovnou si je přidáte z hrnce do pánve a následně přidáte i tak 1/2 naběračky vody z těstovin a smícháte spolu se slaninkou.
▫️Do pánve přidáte smíšená vajíčka se sýrem, promícháte spolu s těstovinami a můžete podávat 👩🏼🍳
Tak co vyzkoušíte je? 😊
Nakupte alespoň za 800 Kč a dopravu máte zadarmo!
